Enfes Tavuk Göğüslü İçli Köfte

Enfes Tavuk Göğüslü İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1.5 su bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• Yeteri kadar sıcak su

İç harcı için;

• 1 kilo tavuk göğüsü
• 2 büyük soğan
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Kuyruk yağı (isteğe bağlı)
• Nane, karabiber, pulbiber, reyhan, tuz
• Sıvı yağ
• Maydanoz

Enfes Tavuk Göğüslü İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik bulgurumuzu ve irmiğimizi yoğurmak için bi geniş kaba alıyoruz .
2. Tuz, sıcak suyumuzu koyup bekletiyoruz (ben hamuruna da koydum listedeki baharatlardan isterseniz sizde koyabilirsiniz)
3. Sonraki aşama tavuk göğüsünü doğrayıp tencereye boşaltıyoruz.
4. Onlar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
5. Sonra gerekirse sıvı yağ ekliyoruz, sonra salça ve baharatlarımızı ekliyoruz.
6. Onlarda biraz kavurduktan sonra küp küp doğradığımız soğanları ekleyip biraz kavuruyoruz.
7. Ocağı kapatıp maydanozları ekliyoruz.
8. Ve hamurumuzu iyice yoğurup açmaya başlıyoruz ,açtıktan sonra iç harcımızı yeteri kadar koyup kapatıyoruz ağzını .
9. Hepsini böyle bitirdikten sonra yumurta ya bulayıp kızartıyoruz 😉😉afiyet olsun.