Enfes Yumuşak Poğaça

Enfes Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurtanın akı
• 7 su bardağı un

İç harcı

• Haşhaş, peynir (dileyen patatesli yapabilir.)

Enfes Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurt, su, yağ, maya, şeker, tuz ve yumurta akını derin bi kaba alıyoruz.İyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra unu azar azar ekleyerek yoğuruyoruz.
3. Üzerini poşet ve temiz bir bezle örtüyoruz.
4. Bir saat mayalandırıyoruz.
5. Mayalanan hamuru yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz elimizle yuvarlak açtıktan sonra bıçakla dört çizik atıyoruz daha sonra şerit gibi şekil ortaya çıkar.
6. Tepsiye alıyoruz
7. Yarım saat tepside mayalandırıyoruz.
8. Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını sürün.
9. 180 derecede pişirin.