Enginar Dolması

Enginar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet enginar
• 5 adet patates (küçük boy)
• yarım kilo taze bezelye
• yarım kilo havuç
• Zeytinyağı
• tuz
• toz şeker
• 3 tane limon
• margarin
• 1 çay bardağı su
• dereotu

Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Enginarları temizleyip limonun suyunda bekletin.Enginar beklerken patatesleri küp küp doğrayın,havuçları soyun doğrayın ve bezelyeleri temizleyin. Ayrı yerlerde iyice haşlanana kadar kaynatın. Daha sonra bir tencere de margarini eritip içine patates,havuç ve bezelyeyi koyup istediğiniz kadar tuz ekleyin 5 dakika kavurun.
Enginarları iyice yıkayıp tencereye dizin. İçerisine hazırladığınız karışımı ekleyin. Enginarların üzerine toz şeker ekip zeytin yağını ekleyin. Tencerenin içine 1 çay bardağı su koyup 20 dakika pişirin. Piştikten sonra dereotu ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)