Enginar Dolması

Enginar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane enginar
• 2 havuç
• 1 tane patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 tane limon
• Tuz ,karabiber
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı şeker

Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginarları kararmaması için limonla ovup suda beklettim.
2. Öncelik havuç olmak şartı ile suda garnitürlerimi haşlayarak hazırladım.
3. Sonrasın da enginarları pişireceğim yayvan bir tencerede ( pilav tenceresi olur) zeytinyağında küçük küçük doğradığım soğanları ekledim .
4. Sonrasında garnitürümü ekledim tuz ve baharat koydum.
5. Biraz çevirdikten sonra enginarlarımı tencereye aldım ve garnitürlerimi çanakların içine koydum.
6. Üzerine 1. 5 bardak suyu ekledikten sonra bir adet limon suyunu üzerinde gezdirdim.
7. Sonrasında yarım su bardağı zeytinyağı koydum.
8. En son şekerimi de ekledikten sonra enginarlarım yumuşayana kadar pişirdim orta ateşte afiyet olsun 🥰😍.