Enginar Dolması (Kıymalı, Zeytinyağlı)
Enginar Dolması (Kıymalı, Zeytinyağlı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet enginar (yaprağı çok açmamış)
- 1 adet soğan
- 300 gram kıyma
- 1,5 su bardağı pirinç
- Bir avuç dere otu
- Yeni bahar
- Karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
- Limon
- Su
Enginar Dolması (Kıymalı, Zeytinyağlı) Tarifi'nin Yapılışı
- Enginarların saplarını dipten keselim.
- Ortasını bıçak yardımıyla çıkaralım.
- İçinin tüylerini kaşıkla temizleyelim.
- Kararmaması için yarım limonu içine iyice sürelim,su dolu kaba temizlenen enginarları koyalım
- . Yemeklik doğradığımız soğanları bol zeytinyağın da kavuralım.
- Kıyma,pirinç,baharatlar ve dere otunu sırasıyla ekleyelim ocağın altını kapatalım.
- Enginarları iç harcımızla dolduralım.
- Tencereye yerleştirelim içine sıcak su koyalım.
- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
- Suyu yetmezse ilave edebilirsiniz.
- Ben pirinçleri sadece kavurup buharda pişirmeyi tercih ettim dilerseniz iç harcını hazırlama aşamasında bir çay bardağı su koyup pirinçleri yumuşatarak yapabilirsiniz. Böylece pişirme süreniz daha kısalır.
- 👌deneyenler enginarın aromasına bayılacak.🍽son olarak tencerenin dibinde kalan suyundan üzerine gezdirip servis edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
