Enginar (Zeytinyağlı Ve Muhteşem)

Enginar (Zeytinyağlı Ve Muhteşem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy enginar
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet limon
• Yarım kavanoz hazır garnitür
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Enginar (Zeytinyağlı Ve Muhteşem) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle enginarlarımızı haşlayalım ben pazardan aldım ,yani konserve enginar değildi, o yüzden çok sert olduğu için 1 limon sıkılmış suda 15 dk kadar haşladım ,daha sonra iç harcımızı hazırlayalım, bunun için derin bir tavaya 1 adet soğan doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağ da kavuralım ,üzerine yarım kavanoz garnitürü de ilave edelim ve 5 -6 dk kadar kavurduktan sonra altını kapatalım .Enginarlarımızı bir güzel limon suyu ile sıvayalım, içine 4- 5 yemek kaşığı kadar garnitürümüzden ilave edelim, 3 -4 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım su bardağı su koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. 👌