Enginarlı Ve Bezelyeli Bahar Pilavı

Enginarlı Ve Bezelyeli Bahar Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı basmati pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 dal taze soğan
• 1 dal taze sarımsak
• 1 kase önceden haşlanmış taze bezelye
• 3 adet önceden haşlanmış çanak enginar /baby enginar
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine;

• Limon kabuğu rendesi
• Limon suyu

Enginarlı Ve Bezelyeli Bahar Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru soğanı ince ince doğrayarak zeytinyağında kavuralım.
2. Üzerine taze soğan ve taze sarımsağı da ilave ederek kavurmaya devam edelim.
3. Basmati pirinçleri suda yıkayıp süzelim.
4. Pirinçleri de tencereye alıp bir turda pirinçlerle kavuralım.
5. Önceden haşlanmış taze bezelyeleri ekleyelim.
6. Enginarları da önceden temizleyip haşlayarak kullanalım. (veya direk konserve de kullanabilirsiniz. ).
7. Enginarları da uzunlamasına doğrayarak pilavımıza ilave edelim.
8. Daha sonra suyunu ve tuzunu verip tencerenin kapağını kapatalım. Yaklaşık 10-15 dk sonra suyunu tam çekmeden altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
9. Dereotunu incecik doğrayıp, pilavımıza ekleyelim.
10. Sunum yaparken üzerine limon kabuğu rendesi ilave edip ılık bir şekilde servis edelim.
11. Bir kaç damla da limon sıkarsanız muhteşem lezzetli oluyor, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim!.Afiyetler olsun 💚