Erik Turşusu

Erik Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yeşil erik
• 15 diş sarımsak
• 1 su bardağı turşu tuzu
• 1 litre su
• 2 adet limon
• 1 kahve fincanı sirke

Erik Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Eriklerimizi bıçakla çizik atıyoruz. Kavanoza yerleştiriyoruz. Aralarına sarımsak atalım.
2. Bir yandan tuzlu suyumu hazırlayacağız. Her kavanoza bir kahve fincanı sirke 6-7 adet sarımsak üç dört adet kesilmiş limonumuzu koyup ağzına kadar suyumu koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz. 15-20 gün sonra yenilebilir.