Erişte Çorbası

Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı un ( tepeli olmasın normal)
• 7 su bardağı su
• 1 su bardağı erişte
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• Arzuya göre limon ile de servis yapabilirsiniz.

Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Erişte hariç bütün malzeme tencereye alınıp iyice çırpılır.
2. Sonra ocağa alınıp kaynayana kadar karıştırılır.
3. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılıp erişteler eklenip 10 dakika daha pişirilir.
4. Daha sonra ocağın altı kapatılıp tencerenin de kapağı kapatılarak 10 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
5. Daha sonra da üzerine kızdırılmış naneli yağ gezdirilerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.