Erişte Çorbası

Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı erişte
• 2 adet tavuk bulyon
• Yeterince su
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mine Yalçın Budak arkadaşımızın tarifi. Soğan yemeklik doğranır, yağda kavrulur, un ilave edilip yine kavrulur ve salçası ilave edilir. Gerçek tarifinde tavuk veya et suyukullanılmıştır. Ben suyunu koyduktan sonra 2 adet tavuk bulyon ilave ettim. Erişteyi de ilave edip pişmeye bırakıyoruz. Denemenizi tavsiye ederim.