Erişte Çorbası Tarifi

Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı un( sulu olmasını istiyorsanız 1 yemek kaşığı ideal)
• 1 yemek kaşığı salça
• 6 bardak su
• 1 çay bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı yağ
• Tuz

Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar yemeklik olarak ince ince doğranır. Sarımsaklar rendelenir. Çorba tenceresi ısıtılıp yağ ve soğanlar eklenir. Kavrulan soğanlara un ve sarımsak eklenilir. Bir kaç dakika daha kavrulup salçası ilave edilir. Azar azar su eklenilerek karıştırılır. ((unun topak olmaması için önemli, çırpıcı ısınızı kolaylaştıracaktır. ) Su tamamen eklendikten sonra tuz ve erişte eklenilerek kaynamaya bırakılır. Daha sonra kısılarak erişteler pişene kadar pişme işlemine devam edilir. Arada karıştırmayı unutmayın :) Ev yapımı erişte kullandığım için pişmesi uzun sürüyor. Hazır eriştelerde daha kısa sürede pişebilir. Servis yaparken üzerine kıtır ekmekler ve ince dilimlenmiş taze soğan koyabilirsiniz. Afiyetler olsun.Yapacak olanlarında ellerine sağlık! Sevgilerlee ^^ :)