Erişteli Bulgur Pilavı

Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı erişte
• 1 çay bardağı kalın bulgur
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz (Damak zevkine göre arttırabilirsiniz)

Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvıyağı tencereye döküyoruz.
2. Sonra eriştemizi döküp rengi dönene kadar kavuruyoruz.
3. Sonra tereyağını da katıp kavurmaya devam ediyoruz.
4. Ardından suyumuzu katıp biraz erişte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Erişte yumuşayınca bulgurumuzu tuzumuzu da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz
6. Kaynadıkça bir iki karıştırıyoruz.
7. Sonra tencerenin altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Suyunu çekince bir kez daha sağa sola çevirip deme bırakıyoruz ve ilk sıcağı çıkınca servis ediyoruz.