Erişteli Dövmeli Yoğurt Çorbası

Erişteli Dövmeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kepçe yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1,5 litre kaynar su
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı dövme
• üzerine naneli veya salçalı sos

Erişteli Dövmeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurdu unu ve yumurtayı bir tencereye alıyoruz. İyice karıştırıyoruz ve kaynar suyu bir taraftan devamlı karıştırarak yavaş yavaş ilave ediyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynayan çorbamıza erişteleri ilave ediyoruz ve ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz. Pişmeye yakın haşlanmış dövmeyi ilave ediyoruz. Eğer suyumuz az gelirse kaynamış su ilave edip 5 dk daha kaynatabiliriz.
Üzerine nane yakıp sos yapıyoruz. Ben naneyi içine ilave edip üzerine salçalı sos döktüm, tercih size kalmış tuzunu da ayarlayıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun