Erişteli Köfteli Çorba Tarifi

Erişteli Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Tuz karabiber pul biber

Terbiyesi için;

• 1 kase yoğurt
• 1  yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Ve ayrı olarak yeterince su bir kase erişte
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Erişteli Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için soğanı ve sarımsakları rendeleyin bütün malzemeyi yoğurun nohut büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Bir buçuk iki litre suyu tencereye koyup kaynatın kaynayınca köfteleri koyun renkleri değişince erişteleri atın erişteler de yumuşayınca terbiyesini yapıp yavaş yavaş ilave edin, tuzunu da ayarlayıp bir kaç taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp sosunu hazırlayın ve ilave edin afiyet olsun. :)