Erişteli Mercimekli Çorba Tam Şifa Deposu

Erişteli Mercimekli Çorba Tam Şifa Deposu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 litre su
• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 diş sarımsak
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kuru nane, tuz ve pul biber

Hazırlanışı

1. Soğanları yemeklik ince ince doğrayıp sıvı yağ ile tencerede kavurun.
2. Suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
3. Su kaynarken erişteleri ve mercimeği ekleyin ve erişte pişene kadar kaynatın.
4. Bu arada tuzunu ve ince doğranmış sarımsağı kaynayan tencereye ekleyin.
5. Un ve yoğurdu bir kasede karıştırın.
6. İçine kaynayan tencereden bir miktar su alıp açın. Yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekleyin ve kesilmemesi için karıştırmaya devam edin.
7. Bir tavada bir kaşık tereyağını eritip içine kuru nane ve pul biberi ekleyip karıştırın.
8. Kaynayan çorbanın üzerine sosu gezdirin.
9. Bir taşım kaynatıp ateşin altını kapatın. Afiyet olsun🍀.