Erişteli Nohut Çorbası

Erişteli Nohut Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı nohut(haşlanmış kullandım)
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 20 – 25 adet tane kişniş (havanda ezilmiş)
• 5 su bardağı su
• ½ su bardağı erişte

Üzeri için;

• Kuru nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Erişteli Nohut Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorba tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip ısıtın.
2. Zeytinyağınız ısınınca içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
3. Salçaları ekleyip birkaç tur karıştırın.
4. Baharatları ekleyip, karıştırın.
5. Ardından nohudu ekleyin, karıştırın ve sıcak su ilave edip nohutlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
6. Erişteleri ayrı bir tavada biraz kavurun(şart değil)
7. Nohutlar yumuşayınca içerisine küçük küp küp doğradığınız patatesleri de ekleyin ve karıştırın. erişteyi de ilave edin yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. ***( haşlanmış nohut kullanacaksanız önce patates ve erişteyi pişirip en son nohutu ekleyin)***
8. Üzerine yağda yakılmış kuru nane ekleyin, karıştırın.
9. Ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırıp, sıcak servis edin.
   Afiyet olsun.