Erişteli Nohutlu Çorba

Erişteli Nohutlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı erişte
• Yarım su bardağı nohut (ıslatılmış)
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı pişirme suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Erişteli Nohutlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 su bardağı kaynar suya erişte ve nohutu koyalım pişsinler.
2. Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta alalım iyice çırpalım.
3. Pişen malzemelere 4 su bardağı kaynar su ilave edelim.
4. Kaynayınca yoğurtlu terbiyenin içine biraz çorba suyundan koyalım ılısın
   o zaman kesilmez.
5. Yavaş yavaş çorbaya karıştırarak dökelim ve 10 dk kadar daha kaynatalım, arada karıştıralım tuzunu ekleyelim.
6. Yağı ısıtalım ve nane ekleyelim ,ocağın altını kapatalım ve çorbamıza ekleyelim
   servise hazır.
   Afiyet olsun. . .