Erişteli Nohutlu Gendimeli Yoğurt Çorbası

Erişteli Nohutlu Gendimeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı haşlanmış buğday (yarma)
• 1. 5-2 litre su
• Tuz

Sosu için:

• Tereyağ
• Nane
• Sıvı yağ

Erişteli Nohutlu Gendimeli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ayrı kaplarda nohutu ve buğdayı (yarmayı) haşlayın.
2. Daha sonra tencereye yoğurt, un ve yumurta sarısını ekleyip,iyice karıştıralım.
3. Daha sonra haşlanmış buğday, erişte, nohut ekleyelim. (erişteyi haşlamanıza gerek yok o zaten pişerken hemen yumuşuyor)
4. Suyunu da ekleyip,ocakta orta ateşte karıştıra karıştıra pişirelim .
5. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, 15 dakika pişirelim.
6. Sosu için;sıvı yağ tereyağ ve naneyi kavuralım sonra çorba ile karıştırıp,servis edelim. Afiyet olsun.