Erişteli Tavuk Çorbası

Erişteli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk but
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı un
• 1 havuç
• 1 çay bardağı erişte
• 1-2 dal maydanoz

Erişteli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 tavuk budu suda haşlandıktan sonra ayrı bir kaba didiklenir.
2. Tencerede tereyağı eritilir içine un konduktan sonra kavrulur.
3. Kavrulan unun üzerine haşlanan tavuğun suyu dökülüp iyice çırpılır.
4. Kaynadıktan sonra rendelenen havuç, didiklenen tavuk koyulur gerekirse biraz su daha eklenir.
5. Piştikten sonra tuz, maydanoz ve istenirse limon sıkılarak servis edilir.