Erişteli Tavuklu Yoğurt Çorbası

Erişteli Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Terbiyesi için:

• 1 yumurta sarısı
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 1. 5 yemek kaşığı un

Malzemeler

• 6 su bardağı sıcak su
• 1 tane tavuk but
• Tuz ve karabiber
• 1 küçük havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı erişte (Erişte yoksa tel şehriye de olur) ben filizin eriştesini kullandım

Sosu için

• Sıvı yağ
• Nane
• Pulbiber

Erişteli Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk budunu 6 su bardağı suyla haşlamaya bırakalım sonra.
2. Terbiyesini hazırlamaya başlayalım yoğurdu ve yumurtayı iyice çırpıp unu ekleyip karıştıralım.
3. Sonra havuçları rendeleyelim.
4. Haşlanan tavuğu tencereden alıp bir tabağa koyalım soğuyunca küçük küçük didelim.
5. Tavuk suyu olan tencereye havuçları ve bir sarımsağı da atıp 10 dk kaynatalım.
6. Kaynayan sudan bir kepçe terbiyenin içine koyalım ve yavaşça karıştıralım. Kaynayıncaya kadar karıştıralım.
7. Daha sonra eriştelerimizi atıp yaklaşık 15 dk daha kaynıyor.
8. En son hazırlanan sosu (yağda kızdırılan pul biber ve nane) ekleyip tuzunu da ekleyip karıştırın.5 dk daha kaynatıp ocağı kapatın afiyetle servis edin🌸