Erişteli Terbiyeli Tavuk Çorbası

Erişteli Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase tavuk eti (haşlanmış)
• 1 su bardağı erişte
• 3 diş sarımsak
• 7 su bardağı tavuk suyu
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Terbiyesi İçin:

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı su

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kuru nane
• Pul biber

Erişteli Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış tavuk eti didilir.
2. Tencereye tavuk suyu alınır ve ocağa koyulur
3. Kaynamaya başlayınca erişte eklenir
4. Erişte pişerken terbiyesi hazırlanır.
5. Terbiye malzemeleri pütürsüz olana kadar iyice çırpılır
6. Kaynamakta olan sudan 2 kepçe alınır ve terbiye ılıtılır (çorbanın kesilmemesi için)
7. Pişmiş olan eriştelere, azar azar ilave ederek devamlı karıştırılır
8. Ezilmiş sarımsak, tuz, tavuk eti, eklenir
9. 5 dakika daha kaynatılır
10. Üzeri için tereyağ, eritilir.
11. Nane, pul biber, eklenip kızdırılır
12. Çorbanın üzerine dökülür Afiyet olsun

Not; Çorbanız koyu olursa kıvamını açıp su ekleyebilirsiniz.
Malzeme ölçüsüne göre değişiklik gösterebilir.