Erişteli Terbiyeli Yoğurt Çorbası (En Pratiğinden)

Erişteli Terbiyeli Yoğurt Çorbası (En Pratiğinden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 4 yemek kaşığı erişte (pirinç şehriye vs de olur)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet limon
• 1 adet yumurta

Üzer için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Erişteli Terbiyeli Yoğurt Çorbası (En Pratiğinden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk suyumuzu ve suyumuzu tencereye alıp kaynatıyoruz. (tavuk suyu yoksa normal su da olabilir)
2. Kaynayan suyumuza erişmelerimizi atıyoruz.
3. Bu sırada yumurtamızı çırpıyoruz içine yoğurdumuzu ve limonumuzu ekliyoruz ve iyi karıştırıyoruz.
4. Sonrasında yavaşça çorbamıza ekliyoruz. (yumurtanın bir anda pişmemesi için çorbadan yarım kepçe kadar su alıp onun hızlıca bir çırpıyoruz ve sonrasında yavaş yavaş tenceremize terbiyemizi ekliyoruz).
5. Küçük bir kaba 2 yemek kaşığı unumuzu koyup içinde pütür kalmayana kadar az bi suyla çırpıp tenceremize ekliyoruz.
6. İyice kaynatıyoruz ve bu arada tuzunu da ekliyoruz.
7. Küçük bir sos tenceresinde tereyağımızı pul biberimizi ve nanenimizi de pişiriyoruz.
8. İstersek çorbaları servis ederken istersek de tüm tenceremize ekleyip öyle de servis edebiliriz. Afiyet olsun 💕.