Erişteli Yeşil Mercimekli Çorba

Erişteli Yeşil Mercimekli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 3 su bardağı su+1 buçuk su bardağı et suyu (toplam 4. 5 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kuru nane

Erişteli Yeşil Mercimekli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mercimekleri suda on dk haşlayın suyunu süzün.
2. İçine suyu ve erişteyi ilave edin ikisi haşlanırken siz sosunu yapın.
3. Sosu için yağları tavaya alın.
4. İçine minik minik doğranmış soğanı ekleyin rengi değişene kadar soteleyin.
5. İçine salça tuz ve baharatları ilave edin.
6. Mercimek ve eriştenin suyundan alıp sosa katın. sonra sosu erişte ve mercimek olan tencereye boşaltın.
7. 5 dk daha kaynatıp altını kapatın.
   Afiyet olsun.