Erişteli Yeşil Mercimekli Misket Köfteli Çorbam

Erişteli Yeşil Mercimekli Misket Köfteli Çorbam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı ev eriştesi
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı salçası ( isteyen yarı yarıya biber salçasıda kullanabilir)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz, kırmızıbiber, kuru nane

Köftesi için;

• 250 gr. Kıyma
• 1 tane kuru soğan (rendelenecek)
• bir kaç dal maydanoz
• baharatlar

Erişteli Yeşil Mercimekli Misket Köfteli Çorbam Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce köftemizi yoğurup buzdolabında 10-15 dakika dinlendirelim. Dinlenmiş köfte harcımızı küçük misket gibi avucumuzda yuvarlayalım. Akşamdan suda bekletilmiş yeşil mercimeği önceden haşlayın. Küp küp doğranmış soğanı tavada kızartalım bir kaşık unu da ekleyip karıştıralım. Salçayı da ekleyip bir iki dakika karıştıralım. Yeteri kadar suyu (varsa et suyu) ekleyip bir iki taşım kaynayınca önce yeşil mercimeği ardından erişte ile misket köftelerimizide ekleyip erişteler yumuşayana kadar kaynatalım
Servis yapmadan önce tereyağını tavada eritip içine naneyi koyalım biraz karıştırıp kapatalom ve çorbamızın üstüne gezdirelim.
AFİYET OLSUN 😊