Erişteli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1.5 çay bardağı erişte
• 2 su bardağı et suyu
• 2 su bardağı normal su (et suyunuz yoksa hepsi normal su olabilir ) et suyu yoksa bir adet tavuk bulyon tavsiye ediyorum tercih sizin
• Yeterince tuz

Üzerine dökmek için;

• Yarım yemek kaşığından biraz daha az margarin
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

Erişteli Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Önce yoğurdumuzu ve yumurtamızı tencereye alıp karıştıralım. İçine mercimeği erişteyi de alıp karıştıralım. Ilık olan et suyu karışımlı suyumuzu üzerine döküp ateşe alalım. Kaynayana kadar karıştırıp kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakalım. 10 dk sonra çorbanız hazır tuzu yeterli gelmesse tuz ilavesi yapabilirsiniz. Diğer bir tavada yeteri kadar margarin ve sıvı yağ karışımını iyice eritip, nane ilave edelim. Biraz yağ naneyle fokurdayınca ateşte olan çorbamızın üzerine dökelim. Çorbamızın altını kapatabiliriz. Et suyunuz yoksa mutlaka tavuk bulyon ilave edin. Çorbanıza afiyet olsun.😊😊