Erişteli Yoğurt Çorbası

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı erişte
• 7-8 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane ve pulbiber
• En sonda tuz

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İftara yakışır bir çorba 😋😋
↓↓
Suyu derin bir tencereye alalım kaynatıp, erişteleri haşlayalım bu suda.

Yumuşayınca yoğurt, un, yumurta sarısını karıştırıp tencereden kepçeyle azar azar su alıp bu karışımı ılıtalım ve tencereye sürekli karıştırarak ekleyelim. ★Bu ayrıntı çok önemli yoğurdun kesilmemesi için.

Ardından kaynamaya bırakalım. 😊 Son olarak sos için tavada tereyağını eriyip nane ve pulbiberi ekleyip bir iki kez karıştırıp kokusu çıkınca alalım ateşten. Tencereye dökelim. Tuzu da ekleyip Kaynatıp servis edelim. AFİYETLE. 😄