Erişteli Yoğurt Çorbası

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı erişte
• 1, 5 lt su
• 1 yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı toz biber

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 📌Öncelikle erişteleri haşlanması için ocağa alalım. 1, 5 lt suyla beraber hafif pişmesini sağlayalım 👍 çok haşlamayın sonra dağılabilir.
2. 📌Daha sonra un, yoğurt ve yumurtanın sarısını bir kapta güzelce çırpıyoruz. Ve eriştenin suyundan bir kepçe kadar ilave edip ılınmasını sağlıyoruz. (yoğurt kesilmesin diye) karıştırıp çorbamıza ilave ediyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz. 👍.
3. 📌15 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
4. 📌Tavaya tereyağını ve zeytinyağını alalım eriyince baharatları da ekleyip çorbamızın üzerine dökelim. Afiyet olsun 😊.