Erişteli Yoğurtlu Dövme Çorbası

Erişteli Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı aşurelik buğday (Haşlanmış )
• 1 su bardağı nohut (Haşlanmış )
• 1 çay bardağı erişte (Tepeleme )
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 2 litre su
• Tuz

Sos için

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Erişteli Yoğurtlu Dövme Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede yoğurt un ve yumurta sarısı iyice çırpılır.
2. Üzerine nohut erişte ve buğday da eklenip karıştırılır ve ocağa alınıp su eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır.
3. Kaynadıktan sonra tencerenin altı en kısık ayara getirilir ve erişteler pişip çorba özdeşleşene kadar pişirilir.
4. Ocağı kapatmaya yakın küçük bir kapta yağları eritip üzerine naneyi ekliyor ve karıştırıyoruz.
5. İyice kızan sosu çorbaya ekleyip karıştırdıktan sonra tuzunu da ayarlayıp servis edebiliriz.
   Afiyet olsun :)