Erişteli Yumurtalı Çorba (Harika Bir Lezzet Mutlaka Deneyin)

Erişteli Yumurtalı Çorba (Harika Bir Lezzet Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2-3 yeşil biber
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 6 su bardağı sıcak su

Erişteli Yumurtalı Çorba (Harika Bir Lezzet Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Kettlea suyu koyalım. Suyumuz kaynayadursun. Soğan ve patatesi minik minik doğrayalım. Bir tencereye sıvı yağı koyalım. Soğanları atıp güzelce kavuralım. Ardından patatesleri ekleyip onları da kavuralım. Salçamızı ekleyelim. Kavurma ya devam. Biberleri de ekleyelim. Eriştemizi de katıp sıcak suyu tavuk suyunu ve tuzu ekleyelim. 15 dk kısık ateşte pişirelim. Bir kapta yumurtaları çatalla çırpalım. Kısık ateşte yanan ocağı yüksek ateşe getirelim. çırpılmış yumurtayı yavaş yavaş çorba ya ekleyelim. Bu işlemi yaparken bir taraftan da çorbayı karıştıralım  ki yumurta güzelce dağılsın. Çorbanın sıcaklığıyla yumurta döktüğünüz anda hemen pişecektir. Döker dökmez ocağı kapatabilirsiniz. Lezzetli çorbamız hazır. Servis ederken üzerine pulbiber ve karabiber de harika oluyor. Mutlaka deneyin derim. Afiyetle.