Erzincan İçli Ketesi

Erzincan İçli Ketesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 su bardağı un
• 1 litre süt
• 2 paket margarin
• 1 su bardağı su
• 2 paket yaş maya
• Tuz

İçi için

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Çok az tuz

Üzeri için

• 3 yumurta sarısı

Erzincan İçli Ketesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum. Bizde kete ramazanda sahurda olmazsa olmazımızdır. Hem tok tutuyor hemde çokta lezzetli oluyor .Bide benim tarifimi deneyin derim 😊.

1. Hamurumuz için genişce bir yoğurma kabının bir kenarına unumuzu alalım.
2. Boş kısıma eritilmiş margarin,sıvı yağ,ılık sütü,tuz ve mayayı alıp, güzelce yoğuralım. Hemencecik toparlanacak,fazla yoğurmaya gerek yok.
3. Üzerini streçleyip, bir iki kat sarıyoruz.Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. O esnada içini hazır edelim. Ocağa tavamızı alalım, içine un ve sıvı yağı da alıp, kokusu çıkana dek kavuralım soğumaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım .
6. Hafifce hamurun içini açıp, iç harcından bir kaşık koyup, tekrar yuvarlayalım ve düz bir zemin üzerinde elimizle düzleyelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.
   İnanın nefis oluyor, hadi hemen sahura yetiştirelim 😊 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.