Erzurum’un Meşhur Kadayıf Dolması

Erzurum’un Meşhur Kadayıf Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tel kadayıf taze
• 1 kase çekilmiş ceviz orta büyüklükte
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Kızartmak için sıvı yağ

Şerbeti için

• 4 su bardağı tozşeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon

Erzurum’un Meşhur Kadayıf Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🤗
Erzurum diyince tabikide ilk akla gelen meşhur tatlıdır kadayıf sunumuyla tadıyla uyumuyla Harika bir lezzettir denemeyen denemeli, deneyeninde tadı damağında kalan bir lezzettir. Şerbetli tatlıyı eğer seviyorsanız bu diğer tatlılardan öne geçmeyi hak eden bir tatlıdır mutlaka deneyin derim 😊☺🤩

1. İlk önce şerbetini yapıyoruz ki tatlımız sıcakken şerbetimiz soğuk olmalı.
2. Şerbetin malzemelerini katıp karıştırıyoruz kaynamaya gelince yarım limonu sıkıp 5 dk daha kaynatıyoruz koyu kıvamlı şerbet olmalı.
3. Daha sonra kadayıfları tel tel ayırıyoruz.
4. Dikdörtgen şeklinde elimizin içi genişliğinde ilk önce dövülmüş cevizleri kadayıfın bize doğru olan tarafına 1 tatlı kaşığı dolusu koyup sarma sarar gibi sarıyoruz.
5. Bol olmamasına dikkat edelim.
6. Hepsini sardıktan sonra yumurta ve sütü bir kapta karıştırıyoruz.
7. Sardığımız kadayıfları kenardan buluyoruz her yerine sürüyoruz.
8. Daha sonra kızmış yağa atıp kızartıyoruz. Çok kızarmadan altın rengi olana kadar kızartıyoruz.
9. Çevirerek her tarafın eşit kızarması için.
10. Daha sonra kızaranları ayrı bir tabağa alıp çatalla delip soğuk şerbetin içine atıyoruz hepsini bu şekilde yaptıktan sonra 10 dk şerbette durup çıkartıyoruz servis tabağına alıyoruz. ☕çayınızın yanında afiyetle yiyebilirsiniz 😉😋🤩
    🍽afiyet olsun 👌🏻😌