Erzurum’un Pişisi

Erzurum’un Pişisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya (11 gr. lık)
• Yumuşak bir hamur olana kadar un
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Erzurum’un Pişisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri örtülerek yarım saat kabarmaya bırakılır.
2. Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak yağlanmış bir servis tabağında hafif yağladığımız parmak uçlarımızla tabağın ortası kadar açılır.
3. Tam ortadan delik açılır ki güzel kabarsın ve patlamasın. Daha sonra kızgın yağa atılır.
4. Yağa atılan pişi, bir taraftan çevrilerek kızartılırken diğer taraftan da tekrar pişi yapmaya devam edilir.
5. Kahvaltıda içi açılıp bal, çikolata peynir ne isterseniz sürülür ya da koyulur. Afiyetle yenilir 😊

Bu benim ilk gönderdiğim tarif. İnşallah beğenirsiniz 😊