Eskişehir Usulü Haşhaşlı Lokma

Eskişehir Usulü Haşhaşlı Lokma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tane yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un (yumuşak ve hafiften ele yapışan bir hamur olmalı)
• 1 su bardağı haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Eskişehir Usulü Haşhaşlı Lokma Tarifi'nin Yapılışı

Çayınızın yanına şöyle mis gibi haşhaşlı lokmalar ne de iyi gider, yumuşacık😉
Çocuklarınızın beslenmesine, 5 çayının yanına her yere yakışır. Sağlık ve afiyetle kalın.

1. Mayaya süt, su ve şekeri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Diğer sıvıları ve ardından kuru malzemeyi ekleyerek, bir hamur yoğuruyoruz ve mayalanıncaya kadar üzeri kapalı bekletiyoruz.
3. Daha sonra, haşhaşa 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip iyice eziyoruz. İsterseniz, biraz toz şeker ve ceviz ekleyebilirsiniz.
4. Ardından şekil verip, yuvarlak bir tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüp, üzerini streç film ile kapatıp, tepsi mayası için 15 dakika daha bekletiyoruz.
6. Daha sonra, 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyetler olsun 💁 Sofralarınız bereketli olsun.