Et Çökertme Kebabı

Et Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Patates kızartması
• 2-3 adet patates
• Et
• Kapya biber
• Yeşil biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Sarımsaklı yoğurt;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Domates sos;

• 3-4 adet domates (orta boy)
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça

Et Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup kıl kıl doğrayıp kızartalım.
2. Eti de istediğiniz şekilde doğrayıp tavaya alalım yağ koymadan suyu çıkıp çekene kadar pişirelim.
3. Suyunu çektikten sonra yarım çay bardağı daha su ekleyip kırmızı biber ve yeşil biberi koyup tekrar suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Suyunu çektikten sonra sıvı yağ ekleyip baharatları karıştıralım pişirdikten sonra altını kapatalım.
5. Domates sosumuzu da domatesleri soyup küçük küçük doğrayalım. Tavaya yağ koyup domatesleri ekleyelim.
6. Biraz pişirdikten sonra salçasını tuzunu sarımsağını ekleyip 5 dk daha pişirelim ve altını kapatalım.
7. Sarımsaklı yoğurdumuzu da yaptıktan sonra birleştirebiliriz.
8. Görselde görüldüğü gibi alta patates üzerine sarımsaklı yoğurt üzerine domates sos onun da üzerine etimizi ekleyelim.

Yemeğimiz hazır deneyenlere afiyet olsun.