Et Köfte

Et Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• Orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Maydonoz
• 1 yumurta
• Bayat ekmek ve biraz un
• Tuz, karabiber,
• Kimyon, kırmızı biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Et Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleykum Arkadaşlar, çocuklarımızın ve tabi ki de bizim de çok sevdiğimiz köftenin basit bir tarifini vereceğim.
İlk önce bir kaba kıymamızı koyalım üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyelim, baharatlarını ve bayat ekmeğini( ben bayat kuru ekmeği suda ıslatıp yumuşatıyorum, suyunu iyice sıktıktan sonra koyuyorum)ilave edelim kıvama göre biraz da un koyabiliriz. Yumurtasını da koyup yoğuralım en son ince doğranmış olan maydanozu da ekleyip tekrar yoğuruyoruz. İstediğimiz şekli verip kızgın yağda kızartıyoruz. Kızartma şeklinde yapmak istemeyenler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köfteleri dizip fırında da pişirebilirler ben genelde daha sağlıklı olsun diye oğullarıma fırında pişiriyorum.

Afiyet olsun.