Et Marinesi (Çöp Şiş,Kavurma,Tava,Kebap,Mangal )

Et Marinesi (Çöp Şiş,Kavurma,Tava,Kebap,Mangal ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuş başı dana et
• 2 su bardağı süt
• 1 adet soğan rendesi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ

Et Marinesi (Çöp Şiş,Kavurma,Tava,Kebap,Mangal ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derince bir kaba kuş başı doğranmış etler alınır.
2. Bir baş soğan ve sarımsak rondodan incecik geçirilir. Kaba eklenir.
3. İki su bardağı süt, bir su bardağı sıvı yağ ve bütün baharatlar kaba eklenip iyice karıştırılır.
   ***Not: Etler en az 2 saat buzdolabında bekletilip marinasyonu gerçekleştirilmelidir. ( Ben bir gün boyunca beklettim. Etlerim lokum gibi oldu. )
4. Marinasyonunu tamamlamış olan etleri istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz.
5. Ben çöp şiş yaptım harika oldular.
   Deneyen herkese afiyet olsun :))