Et Suyuna Şehriyeli Etli Çorba

Et Suyuna Şehriyeli Etli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 bardak haşlama suyu
• Bir miktar haşlanmış et
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane rendelenmiş domates
• Sıvı sumak ekşisi veya limon suyu

Et Suyuna Şehriyeli Etli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Öncesinde et haşlama yemeği yaptıysanız kalan suyunu ve az kalan etini değerlendirebileceğiniz güzel bir çorba normalde hep tavuk suyu ile yaparız ama bence böyle de çok güzel oldu.

1. Haşlama suyumuzda tuz olduğu için çorbaya ekstra tuz atmıyoruz.
2. Tencereye sıvı yağımızı alalım biraz ısınınca üzerine salçalarımızı ekleyip iyice kavuralım.
3. Üzerine rendelediğimiz domatesimizi ekleyip biraz pişince et suyumuzu süzüp ekleyip üzerine şehriyemizi ve minik minik doğranmış haşlanmış etimizi de ekleyip kaynamaya bırakalım.
4. Şehriyeler yumuşayınca ocağın altını kapatabiliriz.
5. Sıvı sumak ekşisi varsa üzerine isteğe bağlı olarak ekleyelim.
6. Yüzüne nane yakmak isterseniz yağı çok çok az kullanın et suyu yağlı olduğu için çorba çok yağlı olabilir.