Et Suyuna Süzme Yoğurtlu Çorba

Et Suyuna Süzme Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 su bardağı et suyu
• 1 çorba kasesi süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı kuskus
• 1 diş sarımsak
• Üzerine eklemek için yeteri kadar su
• Tuz ( eti haşlarken tuz koyduysanız kontrollü ekleyin)

Üzeri için :

• 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Et Suyuna Süzme Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yapımı kolay lezzeti son derece şahane bir çorba tarifim var sizlere 👍
Ben tandır tarifini uygularken kuzu kol etini haşlamıştım ve onun suyunu kullandım. Herhangi bir kırmızı et suyunu da kullanabilirsiniz. Uygun bir karıştırma kabında süzme yoğurdun üzerine yoğurdu açmaya yetecek kadar göz kararı su alalım ve yoğurdu çırparak açalım. Üzerine yumurta ve unu da ekleyerek pürüzsüz kıvam olacak şekilde çırpalım. Tencerede kaynayan et suyundan bir kepçe alarak yoğurdu ılıtalım. Ve hazırladığımız karışımı tencereye ilave edelim ve sürekli karıştıralım. Üzerine gerekirse sıcak su ilave edelim. Çorba iyice kaynamaya başladığında kuskusu ilave edelim 10 dakika sonra haşlanmış nohutu ve rendelenmiş sarımsağıda ekleyerek karıştıralım. 5 dakika daha kaynattıktan sonra gerekirse tuz ilavesi yapalım. Et suyuna haşlanırken tuz kattıysanız gerekmeyebilir.
Servis tabağına aldığımız çorbaya tereyağda pul biber yakıp üzerine dökerek sunalım.

Videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun😊