Et Suyundan Yayla Çorbası

Et Suyundan Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 4 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 adet dana kemik (etli)
• 7 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Et Suyundan Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce düdüklüde kemikli etimizi haşlıyoruz. (etlerini de çorbada kullanacağız) Piştikten sonra et suyumuzu ayrı bir tencereye koyuyoruz.
2. Etleri didikleyip suya ekliyoruz sonra pirinci koyuyoruz. Bir taşım kaynatıyoruz. Pirincin yumuşaması için, arkasından ayrı bir kapta terbiyesini hazırlıyoruz.
3. Yoğurdunu ununu ve yumurtasını ekliyoruz, kaynayan sudan alıp yavaş yavaş ekliyoruz. Terbiyeye kesilmemesi için, sonra terbiyenin hepsini ekliyoruz.
4. Tencereye, pirinçler yumuşadıktan sonra ayrı bir tavada yağı ve naneyi koyup tencereye döküyoruz ve servis ediyoruz 🍲Afiyet olsun 😋