Etimek Tatlısı (Karamelize Şerbetli)

Etimek Tatlısı (Karamelize Şerbetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet tuzsuz etimek (Tuzsuz bulamazsanız klasik de olur)

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Etimek Tatlısı (Karamelize Şerbetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini yapıyoruz. Ben karamelize şerbet yaptım. Karamel tadını sevmiyorsanız su ile şekeri birlikte kaynatın.
2. Karamelize için şeker karamelize olana kadar kavrulur. (bi vakit sonra sulandığını göreceksiniz)şeker iyice karamel gibi olunca suyu ekliyoruz. (suyu ekleyince kaskatı oluyor panik yok eriyecek o👍🏻)eriyip 1-2dk kaynayınca şerbet hazır. Dediğim gibi zahmetli gelirse klasik şerbet de yapabilirsiniz.
3. İlk sıcağı çıkana kadar etimekleri dizin şerbeti heryeri ıslanacak şekilde dökün.
4. Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz.
5. En son vanilya ve tereyağını ekliyoruz.
6. İlk sıcağı çıkınca etimeklerin üzerine döküyoruz. 2-3 saat dolapta dinlenecek. Herzamanki tarifte kremşanti var isterseniz kremşantiyi ölçüsüne göre hazırlayıp dökebilirsiniz. Ben dilimleyip 2 kat şeklinde süsledim. Siz de dilimleri küçültüp 2 kat üst üste koyup sunum yapabilirsiniz.
   Şimdiden afiyet olsun🙋🏻‍♀️