Etli Alinazik Tarifi

Etli Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 patlıcan
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber, tuz

Etli sosu için malzemeler:

• 400 gram dana eti
• 1 tane kapya biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz

Etli Alinazik Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Öncelikle etli sosumuzu hazırlayalım .
2. Etleri küçük küçük doğrayalım, ufak bir tencerede suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Daha sonra yağımızı, kapya biberimizi, ve baharatlarımızı ekleyelim.
4. Biraz kavuralım. kavurduktan sonra yarım çay bardağı su koyalım kaynadıktan sonra altını kapatalım.
5. Şimdi patlıcanları közleyelim, onlar közlenene kadar biz sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
6. Patlıcanları ufak ufak doğrayalım ve bir tavada tereyağını eritelim.
7. Közlenmiş patlıcanları ekleyelim. Karabiberi, tuzunu da ekleyelim .
8. Bir iki çevirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
9. İlk önce patlıcanları ve yoğurdu güzelce karıştıralım, servis tabağına koyalım.
10. Üzerinede etli sosumusu ekleyelim, harika oluyor deneyenlere afiyet olsun 👌👌.