Etli Bamya (Videolu)

Etli Bamya (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram yemeklik bamya
• 100 gram haşlanmış kuşbaşı et
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet köy biberi
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı limon tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı limon tozu

Etli Bamya (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar. Bugün birlikte etli bamya yapalım. Öncelikle bamyaların uç kısımlarını kalem açar gibi çevirerek soyalım.
2. Derin bir kabın içerisine bamyaları koyup içerisine üzerine gelecek kadar su dolduralım bir çay kaşığı da limon tozu atarak orada bekletelim.
3. Bu arada sebzelerimizi hazırlayalım. Köy biberimizi ve kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
4. Tencereye bir kaşık sıvı yağ alalım yağımız kızınca üzerine kuru soğan ve biberi ilave edip kavuralım.
5. Kavrulan soğan ve biberin üzerine salçayı ilave edelim güzelcene salçayı da kavuralım.
6. Ayrı bir tencerede haşlayıp küçük küçük parçalara ayırdığımız dana kuşbaşılarımızı ilave edelim.
7. Üç su bardağı sıcak su koyalım. Baharatlarını ilave edelim.
8. Ekşili suyun içerisinde beklettiğimiz bamyaları suyunu süzerek tencereye ilave edelim bir tur karıştıralım.
9. Bir büyük boy domatesi halka şeklinde keselim.
10. Yemeğin üzerini domateslerle kapatacak şekilde yerleştirelim. Bir daha karıştırmayalım. Kısık ateşe alarak 30 dakika pişirelim.
11. Süre sonunda yemeğimiz servise hazır. Deneyeceklerden fotoğraf ve yorum bekliyorum. Afiyet olsun 😋