Etli Bamya Yemeği

Etli Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg bamya
• 300 gr kuşbaşı et
• 2 tane domates
• 6-7 diş sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 limon suyu
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Etli Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler 6-7 bardak suyla haşlanır. Et suyu bamya yemeğine eklenecek.
2. Bamya lar güzelce yıkanıp temizlenir.
3. Haşlanan etler tencereye katılıp sıvı yağ ile hafifçe kavrulur.
4. Üzerine salça eklenir ve salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Yemeklik doğranmış 2 adet domates eklenir ve üzerine temizlenen bamyalarda konulup bamyaların üzerine limon suyu dökülür.
6. Limon suyunun bu aşamada dökülmesi Bamya lar salyalanmasın diye.
7. Bamyanın rengi hafif sarıya dönene kadar ara ara karıştırılarak bu şekilde pişirilir.
8. Bamyaların rengi dönünce baharatlar tuz ve nohut eklenip et suyu eklenir.
9. Yemeğin suyu bamyaların üzerini geçmeli. Et suyunuz yetersiz gelirse su ekleyebilirsiniz.
10. Bamya lar yumuşayıp yemek suyunu hafif çekince altı kapatılır.

Afiyet olsun 😊😊