Etli Barbunya

Etli Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo barbunya
• 1 kase dana kuşbaşı
• 1 adet iri domates
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• Sıvı yağ
• Sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Kırmızı toz biber, karabiber, tuz
• Nane, maydanoz

Etli Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle barbunyalarımızı 15 dakika kaynatalım.
2. O sırada malzemelerimizi doğrayalım.
3. Haşlanan barbunyamızın suyunu süzüp kenara koyalım.
4. Tenceremize sıvı yağ döküp ilk olarak soğanımızı atalım biraz kavrulunca etimizi ardından domates, havuç ve patatesimizi atalım.
5. Kavrulunca barbunyamızı koyup karıştıralım. Ben baharatlarımı bol koydum.
6. Salçamızı da ilave edelim ve ardından sıcak su koyup rengi koyu olana kadar pişirelim.
7. Maydanoz ve naneyi pişmeye yakın koydum. Afiyet olsun.