Etli Biber Dolması

Etli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 200 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Nane
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Sıcak su

Kapak İçin ;

• 1 adet domates

Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yeteri kadar sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Etli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

🎀Ben bu tarifte yazın yaptığım domates konservesinden ve yine yazdan buzlukta sakladığım dolmalık biberleri kullandım.

1. İç harcı hazırlamak içi bir kabın içerisine kıyma, küp küp doğranmış soğan, doğranmış maydanoz, yıkanmış pirinç, domates sosu, salçalar, yağ ve baharatları tuzu eklenir karıştırılır.
2. Dolmalık biberlerin kapakları içe doğru bastırarak içiyle birlikte çıkartılır, iç harçtan doldurulur ve domatesten kapak yaparak kapatılır.
3. Hepsi bu şekilde doldurulduktan sonra tencereye dizilir.
4. Üzerini geçecek kadar suya salça, tuz ve yağ ile sos hazırlanır tencereye dökülür.
5. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun😊