Etli Biber Dolması

Etli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 kahve fincanı bulgur
• 1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz ve tere otu
• 1 çay kaşığı nane kimyon kırmızı toz biber
• 1oo gram yemeklik kıyma
• 12 adet dolmalık biber

Sosu için;

• 1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Etli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri boşaltıp yıkıyoruz ve çatalla altını deliyoruz çabuk pişmesi için.
2. Bütün malzemeleri iyice karıştırıp harmanlıyoruz.
3. Biberleri fazla fazla bastırmadan dolduruyoruz.
4. Biberleri baş kısımlarını tekrar kapatıp tencereye yerleştiriyoruz siz isterseniz domates kesip ağız kısmını kapatarakta yapabilirsiniz.
5. Sosu için salça sıvı yağ tuz koyarak bir tavada kavurup dolmaların üzerine döküp kaynar suyla dolmaların pişmesi için yarıya kadar su koyup pişiriyoruz.
6. Yarım saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.