Etli Biber Dolması (Videolu)

Etli Biber Dolması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram dolma biber
• 250 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tutam taze nane
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 tepeleme çay kaşığı karabiber

Biberlerin üzeri için:

• 1 adet domates

Sos için:

• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz

Etli Biber Dolması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp saplarını çıkarın.
2. Soğanları küp doğrayın.
3. İç harcının hazırlanışı: sos malzemeleri ve domates hariç tüm malzemeyi bir kapta iyice yoğurun.
4. Biberlerin içini çok sıkışmayacak şekilde bu hazırladığınız harçla doldurun.
5. Üzerilerine minik doğradığınız domateslerden yerleştirin.
6. Sosun hazırlanışı:Sos malzemelerinin hepsini iyice karıştırarak, birlikte 5 dakika kaynatın.
7. Tencereye dizdiğiniz biberlerin üzerine hazırladığınız sosu dökün.
8. En son biberlerin üzerinde zeytinyağı gezdirin.
9. Tencerenin kapağını örtün.
10. Ocağın altını açın, suyu kaynamaya başlayınca en kısık ateşe alın.
11. Biberler pişince ocağın altını söndürün.
12. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun. 😍