Etli Biber Ve Kabak Dolması

Etli Biber Ve Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• Yarım kg dolma biber

İç harcı için;

• 300gr kıyma
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 avuç pirinç1 tutam maydanoz
• Tuz
• Pulbiber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 3-5 damla ayçiçek yağı

Etli Biber Ve Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı yıkayıp soyuyoruz ve içini oyuyoruz. Dolma biberleride yıkadıktan sonra saplarını çıkarıp, içini temizliyoruz. Kenarda bekletiyoruz.
2. İç harcınız hazırlamaya geçelim. Kıymamızı bir kaba alıyoruz. Üzerine domatesi rendeliyoruz. Soğanı ve sarımsağı minik minik ve ince ince doğruyoruz harcımıza katıyoruz.
3. Salçamızı tereyağını yıkadığımız pirincide katıyoruz. Maydanozu ince ince doğradıktan sonra onuda katıyoruz ve baharatlarımızı ekliyoruz. İşte iç harcımız hazır. 🌸
4. Hepsini elimizle bir güzel karıştırdıktan sonra kabak ve biberlerin içini dolduruyoruz. Tenceremize diziyoruz.
5. Sosu için salçamızı su da eziyoruz ayçiçek yağı ve tuzumuzuda attıktan sonra dolmanın kenarından tenceremize döküyoruz. Harlı ateşte kontrollü pişiriyoruz. Yoğurt ile servis ediyoruz. Afiyet olsun 💕

Not: Oyduğumuz kabakların içinide isterseniz dolmaların arasına koyarak pişirebilirsiniz. Ya da kabak salatası yapabilirsiniz. 💕