Etli Bulgurlu Lahana Sarma

Etli Bulgurlu Lahana Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana

Köftesi İçin ;

• 300 gr kıyma
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Sosu İçin ;

• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 litre su

Etli Bulgurlu Lahana Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı haşlayıp her yaprağını sarmaya hazır olacak şekilde kesin.
2. Bulguru ve kıymayı derin bir kaba alalım üzerine tuzunu ilave edelim. İyice yoğuralım ve suyunu ilave edelim macun kıvamına getirelim.
3. Hazırladığımız lahanaların arasına hazırladığımız köfteleri istenilen miktarda alarak tek tek saralım.
4. Sosu için tereyağını ve soğanı bir tencereye alıp soğan pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Baharatlarını ekleyelim. Suyunu ve tuzunu ilave edelim kaynamaya bırakalım.
6. Kaynayan suyun üzerine sarmaları düzelim. Kaynama düştükten sonra yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirelim.

Deneyeceklere ya da deneyenlere afiyet olsun, keyifli günler dilerim efendim. :)