- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/parmak-yedirten-etli-yaprak-sarma/
Parmak Yedirten Etli Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- Asma Yaprağı
Etli Harç İçin;
- 250 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay karabiber
- 1 demet kadar maydanoz
- 2 su bardağı kadar su
- Yarım çay badrağı sıvı yağ
Üzerine;
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
- Sarmalar ile aynı hizada su
Aynen uyguladım tarifi, emeğinize sağlık🧿. Çok güzel oldu. 96 tane sarma çıktı bende : )
Bulgur kullanmadan ,yarım kilo yaprak ile tam ölçülü malzemeler hiç artmadı malz. güzel oldu,
Buzlukta pişmeden saklanabilir mi
Gayet güzel bir tarif, bulgur pirinç ve kıyma oranı çok dengeli. Ben biraz biber salçası ve pulbiber ekliyorum ve çiğ olarak pişiriyorum. Tarif için teşekkürler.
Merhaba … İlk defa saracagim,vakumlu pakette yaprak aldım. Direkt saracakmiyim yoksa öncesinde haşlama v.s. yapmam gerekir mi ? 🌼
Pakette yapraklar tuzlu olur, en az 5-6 saat, hatta bir gece soğuk suda bekletmenizi öneririm. Birkaç defa da suyunu değiştirmeniz gerekir.
difrizde saklayabilir miyiz acaba
şimdi yaptım gerçekten içi eridi dışı pismiyor yazık oldu oğlumun doğum günü için yapmıştım.
benm hep boyle oluyo uzun zamandir bu tarifle yapiyorum pisirmede hata yapiyorum saniyordum sebebi harcin kavrulmasinda mi buldunuz acaba
ic harcını çiğden yapsak ne farkediyor.ben hep çiğden yapıyorum ama.
kavurunca daha lezzetli oluyo
Merhaba 250gr. Kıyma için ne kadar yaprak lazım acaba tahminen ?
bulgur ince mi olacak acaba
ince bulgurla denedim bikere tadını beğenmedim ama biber dolmasınada ekliyom bazen güzel oluyo
Yaprağı güzelce sarmanın püf noktası nedir? Bilen yazarsa sevinirim. Saramıyorum bir türlü 😥
hangi aşaması için yardım istiyorsunuz? neresi olmuyor mesela
sarma asamasi olmuyor, cok mu dolduruyorum gevsek mi oluyor bilemedim, dagiliyorlar
orta boy yaprak tercih edip harcini az koymak ince olmasi icin bir sirdir tokat yapragi onemli bir puf noktasidir sarma asamasinda da elinizden geldigince yapragi cekistirerek sıkı sarin en son elinize alin ve sıkın ama cekistirmek en onemlisi harci koyduktan sonra ilk bir iki cevirdikten sonra sardiginiz yeri ve yaoragin uc kismini tutup gerdirin yapragi en son tenreceye dizerken de sıkı sarmaniz lazim ki acilmasin gevsemesin suyunu da fazla koymayin ki icinde yuzup yine acilmasin
Pişerken üzerine tabak kapatmak da başka bir püf nokta ve suyunu kesinlikle az koyun sürekli kontrol edin yoksa tüm lezzet suya geçip yavan olur ve gevşer
o zaman büyük ihtimalle çok gevşek sarıp, suyunu çok koyuyorsunuz
Dağılmasını istemiyorsanız düdüklü tencerede pişirin. Ben hep düsüklüde pişiriyorum ve muhteşem oluyor. Bir tane bile dağılmıyor.
yaprağımı ayarlayamıyorsunuz,pirinçlerimi
1 kilo yaprak için bu malzemeler tam gelir mi acaba
malzemeyi az mi koyuyorsunuz cok mu ona gore degisir
Şimdiye kadar yaptığım en lezzetli etli sarma oldu tarif için teşekkürler
biz iki kisiyiz 1 su bardağı pirinç yarim şu bardağı bulgur kullansam olur mu acaba
gercekten cok lezzetli bir tarif paylasim icin cok tesekürler. Ben bir dahakine sade bizin damak tadimiza göre biraz daha kiyme kullanacagim.
ben uzun süredir yapıyorum bu tarifi, fakat iç harcı kavurmadan direk sarıyorum yaprağa…çok lezzetli oluyor. çok teşekkür ederim
denemeden olumsuz yorum yapan insanlari anlayaamadim bir turlu nedense ben bu tarifi ilk instagram hesabinizda gormustum o gundur bugundur her bayramda bu tarif ile yaparim hem de sadece yaprak sarma degil biber kabak vs dolma lahana sarmasi ic harc lazim olan herseyde bu tarifi uyguluyorun her seferinde cok begeniliyor ellerinize saglik tam gorumce catlatan cinsten bir tarif 👍👍👍
Çok güzel oluyor gerçekten. Mutlaka deneyin ☺️
denediniz mi acaba
Bu ölçülerle bir yıllık sarma sarılır. Çok fazla ölçü
bulgur kısırlık bulgurmu
pilavlık
Buzlukta pişmeden saklanabilir mi
ben denedim ama taze gibi tadı olmadı .. tavsiye etmem ama yine de siz bilirsiniz
Merhaba, pişirip buzluğa koyunca tadında hiç değişiklik olmuyor
Merhabalar tamda aradığım tarifi buldum harikasınız pismesini sabırsızlıkla bekliyorum teşekkür ederim tarif için 👍😊
Denemeden önce yorumlarını okuyarak karar verdim ve yaptım. Harika bir tarif harcı pişiriyorum nasıl olur diye düşünmeyin. sonuç gerçekten mükemmel 🤗 ellerinize sağlık
misafirim gelicek yapmayi dusunuyorum ama kararsizim siz denedinizmi
kaç kilo yaprak ve yağlı mı yağsız kıyma mı
Yarım kilo dan 3 kat rahat cıkıyor bir tencere 250 gr 2-3 kişilik tir
Ben bu tarif için yarım kilo yaprak kullandım malzemeler yetir birebir bir tencerelik ölçüsü tam tavsiye ediyorum
tam çok teşekkür ettim,
Kıyma hafif yağlı olursa daha lezzetli olucaktır